Parametry mięsne

Highlandy są jedną z najmniejszych ras bydła mięsnego. Masa ciała największych byków to maksymalnie 750 kg, krów do 600 kg. Po urodzeniu maluch płci żeńskiej waży ok. 22 kg a męskiej ok. 25 kg. W pierwszym roku życia przyrost dzienny to 500-650 g.

Powolne tempo wzrostu tkanki mięśniowej oraz naturalne żywienie (latem pastwiska, zimą siano bogate w zioła z łąk) skutkuje wyjątkowymi walorami smakowymi oraz zdrowotnymi mięsa. Wyraźnie zaznaczona marmurkowatość i delikatne włókna cenione są przez smakoszy. Mała zawartość tłuszczu (38%) i cholesterolu (4%) wyróżnia to mięso na tle innych. Mniejsza produkcji tkanki tłuszczowej jest spowodowana m.in. dobrze izolującą, dwuwarstwową sierścią.

Dorosłe krowy osiągają w kłębie 110-120 cm a byki 125-135 cm.

Komentarze

No comments yet

Dodaj komentarz

Plain text

  • Znaczniki HTML niedozwolone.
  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.

Filtered HTML

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.

NEWSY

Wigilia firmowa 2020

Wigilia firmowa 2020Firmowa Wigilia to nie tylko doskonała okazja do integracji Zespołu, ale również czas spotkań z kontrahentami, współpracownikami oraz partnerami biznesowymi.Czas podsumowań, bilansów i planów na przyszły rok.A to wszystko w cieple kominka, z pachnącą choinką i

Koncert, środa 11 list. 2020

Kochani!Co się odwlecze....Zapraszamy do restauracji na wieczór z muzyką na żywo - jazz i blues w wyjątkowej aranżacji 11 listopada, o 18.00 gramy.Grają dla Was:Maciej Pruchniewicz i James Brierley --->"Curly Cale" Już dziś możecie rezerwować stolik.Ilość miejsc ograniczona.

Restauracja otwarta!

Jesteśmy dla Was. Z nową ofertą i jak zawsze uśmiechem na twarzy. Nasze potrawy to przede wszystkim dania z wołowiny Highland Cattle z własnej, ekologicznej hodowli. Wyjątkowe, przygotowane z niezwykłą starannością, bez użycia konserwantów, sztucznych środków polepszających smak.

Pizza inna niż wszystkie

Wykorzystując ten czas aktywnie działamy. Usprawniamy, zmieniamy, a przede wszystkim realizujemy nowe pomysły i wdrażamy projekty, które wcześniej były tylko w fazie prototypowej. Dziś z dumą prezentujemy nasze dzieło - pizzę inną niż wszystkie! Jak zawsze - wspólnie, z całym Zespołem. Każdy

Stacja dezynfekcja

Nowe, rekomendowane zasady higieny dla naszych gości zapewnia "Stacja Dezynfekcja tworząc spersonalizowaną stację do dezynfekcji rąk. Zakres stosowania: Urządzenie dezynfekujące przeznaczone jest do dezynfekowania rąk. Można je zastosować we wszystkich budynkach użyteczności tj

Promocja Weselna

Zaplanuj swoje wymarzone, zimowe wesele w styczniu 2021 roku z 10% zniżką.Zachęcamy do odwiedzin naszego obiektu w celu omówienia szczegółów przyjęcia weselnego, degustacji naszych wyśmienitych potraw, zwiedzenia przepięknego terenu wokół budynku, który zachwyca nawet zimą. 

BLOG

Weekend czerwcowy

CZERWCOWY DŁUGI WEEKEND Wiemy jak bardzo tęsknicie za przestrzenią, aktywnym wypoczynkiem na zewnątrz oraz kontaktem z naturą. Rozszerzcie swoją strefę komfortu o kilkudniowy wyjazd na długi weekend czerwcowy. Delektujcie się daniami z wołowiny Hoghland z naszej hodowli. Noclegi ze śniadaniem

Newsletter

Subskrybując Newsletter, użytkownik jednocześnie wyraża zgodę na bezpłatne otrzymywanie informacji promocyjnych, reklamowych i marketingowych.